来自板庙镇、驷马镇、五木镇等12个旅游干环线乡镇的农家乐、餐馆、饭店业主，共计60余人参加了培训。此次培训内容主要涉及中式烹饪技术、服务接待礼仪、职业道德礼仪、本地特色菜品创新、农家乐菜品搭配提升等方面。

培训采取理论学习与现场观摩、实践操作相结合的方式进行。尤其是在实操区，礼仪培训老师现场教授中式餐桌摆台、餐巾折花、客房服务等技能，通过理论讲解与实操示范相结合，使参训人员既增强了理性认识又提高了感性认识，极大地调动了大家的学习兴趣。烹饪培训老师则现场教授农家乐菜肴菜品的搭配、原材料的制作及烹饪技巧、火候的掌控等厨艺技能，同时用牛皮菜、茴香、蕨菜等当地特色食材，创新开发特色菜品让大家品尝。受训群众纷纷称赞：“这样的培训实在是太好了，对我们的帮助太大了。技术学好后一定要以最好的接待水平，使用最放心的食材，用最佳的烹饪方式烧出最好的菜，让每位来平昌的游客都能够享受到平昌的美食”。

通过举办此次培训班，使农家乐从业人员更新了观念，掌握了新知识，进一步提升了我县旅游从业人员的业务水平和接待能力，为助推全县乡村旅游发展、决胜脱贫奔康起到了极大的促进作用。